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人间美味卤肉饭,一口沦陷、你一定不能拒绝
汤汁浓郁的卤肉饭,肥而不腻,软糯Q弹。
食材:五花肉、洋葱、香菇、鸡蛋、青菜、葱姜蒜、小米辣;
步骤:
1、香菇洋葱切丁、葱姜蒜切末、五花肉切丁、鸡蛋提前煮好;
2、油锅放洋葱煸至金黄盛出;
3、放五花肉煸至金黄出油;
4、加入八角桂皮、葱姜蒜小米辣、料酒一勺、生抽三勺、老抽两勺、蚝油一勺、冰糖、少许盐翻炒;
5、放洋葱酥香菇鸡蛋;
6、倒入开水、煮开后转小火焖煮半小时左右,烫好青菜盖上就可以开吃啦。
青椒小炒土豆片,拿肉来都不换,绝了
青椒小炒土豆片这样做,简单又美味,老少皆宜爱吃的那种,做法简单,味道美极了,你们有试过这样的做法吗?喜欢的赶紧收藏吧,我们一起分享一起做。
食材:青椒,土豆,蒜,葱;
做法:
1、首先把土豆洗干净去皮切片,清水泡下,青椒洗干净切小块备用,蒜切末,葱切小段备用。
2、土豆水开焯水三分钟,捞出沥干水分备用。
3、调一个料汁,两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一小勺白糖、一小勺盐、一小勺五香粉,搅拌均匀备用。
4、锅中热油,放蒜末葱段爆香,倒入土豆片翻炒下,再倒入青椒翻炒,接下来放调好料汁,翻炒入味即可出锅享用。
一生只做一碗饭,走遍大江南北,尝遍千百卤味,十年的潜心研究,汲取最朴素的生活力量。
从食材选购到卤汁调试、二十七道工序严格把关,把技融入卤味里,把心融入饭里,一粒米一块肉,一勺卤一颗菜。
庆园猪脚饭一粒米一块肉,一勺卤一棵菜
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